CODEX GHPs / HACCP Ver.2020
เนื้อหาหลักสูตร
CODEX GHPs / HACCP ver.2020
- บทนำ GHPs/HACCP
- WHO 5 Keys to Safer Food
- Greneral Principles หลักการทั่วไป
- คำศัพท์ใหม่ GHPs HACCP version 5
- Section 1 บทนำและการควบคุมอันตรายในอาหาร
- Section 2 การผลิตขั้นต้น (Primary Production)
- Section 3 สถานประกอบการ : การออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์
- Section 4 การฝึกอบรมและความสามารถ
- Section 5 การบำรุงรักษาสถานประกอบการ การทำความสะอาด และการฆ่าเชื้อ และการควบคุมสัตว์พาหะนำเชื้อ
- Section 6 สุขลักษณะส่วนบุคคล
- Section 7 การควบคุมการปฏิบัติงาน
- Section 8 ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และการสร้างความเข้าใจให้ผู้บริโภค
- Section 9 การขนส่ง
- HACCP คืออะไร ?
- ขั้นตอนที่ 1 (Preliminary Step1)
- ขั้นตอนที่ 2 (Preliminary Step2)
- ขั้นตอนที่ 3 (Preliminary Step3)
- ขั้นตอนที่ 4 (Preliminary Step4)
- ขั้นตอนที่ 5 (Preliminary Step5)
- การฝึกอบรม
ระยะเวลาการเรียน
ท่านสามารถเข้าเรียนได้ 45 วัน โดยเข้าเรียนกี่ครั้งก็ได้
การสอบ
ท่านสามารถทำข้อสอบได้จำนวน 2 ครั้ง ข้อสอบมีทั้งหมด 15 ข้อ เกณฑ์ผ่าน 10 ข้อ
อัตราค่าเรียน
1 ท่าน ราคา 950 บาท/ท่าน/คอร์ส
2-4 ท่าน ราคา 750 บาท/ท่าน/คอร์ส
5-10 ท่าน ราคา 550 บาท/ท่าน/คอร์ส
11 ท่าน ราคา 450 บาท/ท่าน/คอร์ส
**** ราคานี้ไม่รวม VAT 7 % *****
เรียนออนไลน์ได้เกียรติบัตรด้วย
ประกาศนียบัตร
ตระกร้า
[0]
